بازدید امروز : 63
بازدید دیروز : 66
کل بازدید : 433302
کل یادداشتها ها : 995
برگهای تازه و شیر سفید یا زرد آنغوزه حاوی مقادیر زیادی کلسیم،مواد معدنی و آهن است.
از پورد صمغ یا شیذه آنغوزه همانند پودر خردل یا پودر سیر جهت رفع سردی مواد به کار رفته در سالاد و رفع نفخ و باد معده و دستگاه گوارشی استفاده می شود.
مقدار مصرف آنغوزه به مقدار بسیار کم و فقط به اندازه چند دانه می باشد.
از برگ های تازه آنغوزه کم و همرا با سایر سبزیجات جهت تزیین کرد و معطر نمودن سالاد استفاده می شود.
آنغوزه از نظر میزان کالری قند و ویتامین A غنی است.
مایونز،آنغوزه،سرکه،نمک،فلفل و کرفس را در داخل ظرفی بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید.
سپس جعفری را به سالاد اضافه کنید و میل کنید.
منبع:کتاب رژیم سلامتی مجید حاتمی
گرد آوری شده توسط وردفان