بازدید امروز : 6
بازدید دیروز : 15
کل بازدید : 428154
کل یادداشتها ها : 995
آموزش آشپزی و دستور تهیه کیک هویج در منزل
آرد:•: 250 گرم
جوش شیرین:•: دو قاشق
بکینگ پودر:•: دو قاشق
نمک:•: یک قاشق
پودر دارچین:•: یک قاشق
جوز هندی:•: یک قاشق
هویج رنده:•: سه فنجان
نارگیل رنده:•: 25 گرم
گردو خرد شده:•: 110 گرم
کشمش:•: 35 گرم
عسل:•: سه قاشق
روغن مایع:•: یک فنجان
آبلیمو:•: یک قاشق
شکر:•: 250 گرم
تخم مرغ:•: چهار عدد
عصاره وانیل:•: یک قاشق
پنیر نرم:•: 250 گرم
کره:•: 50 گرم
پودر شکر:•: 40 گرم
پودر دارچین:•: یک پینچ
•ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.•
•سپس یک قالب 22 سانتی گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید.•
•آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید.•
•روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید.•
•تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود•
•سپس عسل، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید.•
•هویج، نارگیل، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.•
•خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود 1 ساعت تا 1 و نیم ساعت در فر بگذارید•
•تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید.•
• 10 دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.•
•بعد از حدود 1 – 2 ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید.•
•تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود•
•و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید•
•و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم•
•و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام.•
